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常见问题

春节商业观察丨济南超市红红火火年味儿足,“高性价比”年货热销

更新时间  2024-02-04 12:54 阅读

龙年春节将至,不少市民都忙着囤年货、备年礼,超市也迎来了一年中***繁忙的时期。在济南各大超市中,什么年货、年礼备受欢迎?商家准备了哪些精彩活动?呈现出怎样的消费趋势?

日前,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者探访济南各大超市发现,不少商家都已装饰得红红火火,并为消费者备足了各式年货,春联、福字、龙年玩偶在超市中占据显眼位置,年货礼盒、饮料酒水、休闲零食等琳琅满目,选购商品的顾客络绎不绝……弥漫着浓浓的节日氛围。

超市纷纷提前备战春节,“龙元素”商品拉满春节氛围

在银座超市,可以看到除了米、面、粮油、酒水饮料、干果、畜禽、水产等传统商品,银座自营商品、龙年元素商品、厨房年货等品类也十分丰富。济南银座燕山店超市经理张文秀告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,银座超市提前2个月就开始备战春节,从备货、堆头、端架选品、促销活动等方面都都进行了详细安排,光是堆头就有近200个。

△银座超市

“今年不仅米、面、粮油、酒水饮料、干果、畜禽、水产等传统节日礼品一应俱全,针对消费者的辞旧迎新需求,我们的年节饰品、碗碟等厨房用品也扩大了陈列。其中,具有龙年元素的龙年毛绒玩具、拉花龙和有着美好寓意的柿柿如意抱枕、年宵花等都有着较高销量。超市今年重点推出的羊肉现场分割,非常具有传统市集的概念,多的时候一天能销售10只羊。”张文秀介绍道。

△银座超市

大润发自1月13日起开启了年货大街促销,主打一站式购齐年货,持续时间一直到春节前。进入卖场,就能看到红红火火的龙年春节氛围,既有带有龙图案的春联、福字、红包等,也有动画IP人物小奶龙的挂件、玩偶,为春节增添传统文化元素。同时,大润发重点推出了产地直采的水果礼盒、肉品水产礼盒、酒水饮料礼盒、零食坚果礼盒、奶品礼盒等,主打精致、实惠的走亲访友伴手礼。

△大润发年货大街

各超市“高性价比”年货热销

“不是××买不起,而是××更具性价比”。这句2023年爆火的句式也延续到龙年年货消费中。

“在消费趋势上,大家对年节礼品的选购越来越注重实用,高性价比商品是顾客的***,而即便是比较贵的商品,优惠力度比较大的情况下,顾客也会多买。”济南银座燕山店超市经理张文秀表示。

盒马的高性价比礼盒同样销售火爆。据了解,今年盒马上线了两百余款高性价比的春节礼盒,以满足盒区房消费者的不同送礼需求;其中400元以下的达八成,主打“好货不贵”。“考虑到春节消费要能买到实惠,送礼还要‘有面儿’,100元至400元是消费***高频的价格区间。”盒马年货节商品负责人蔡丹萍介绍道,盒马新推出的“盒家欢坚果礼盒”里有6款小罐坚果,价格降到138元,通过供应链优化,售价较去年同类产品198元的定价跌去3成。

△盒马线下门店的年货

超市自有品牌年货占比提升

近几年,各大超市在自有品牌的打造上持续发力,也被越来越多的消费者熟悉并认可。例如大润发的自有品牌呷无忌、荟尚、润发有质今年春节推出了多款春节定制款礼盒,选取顾客喜欢的单品进行组合装,例如呷无忌禄果纳福坚果礼盒、呷无忌全家福零食大礼盒、呷无忌富贵花开零食万花筒、荟尚山珍六韵菌菇组合、荟尚福气满仓有机杂粮组合……主打健康、品质。

银座超市也一直在自营品牌上尝试创新,今年推出了红焖羊蝎子、酱香牛肉、猪肚老母鸡、银座优选坚果、银座优选佳果园果汁等礼盒,质优价不高。

预制年夜菜备受年轻人群青睐

随着春节的临近,“年夜饭”的热度不断升高,一条“年夜饭预制菜消费,七成是年轻人”的话题引发了热议,在济南各大超市中,年夜菜同样受到众多年轻人群的关注和青睐。

围绕一顿“省心”的年夜饭,盒马下足了功夫。今年主推的年菜既有“排面”,例如帝王蟹、老虎蟹等大海鲜,也讲究健康,如配料表只有调味料的高汤,还有技术加持,通过工艺创新让复热更简单、口味更好吃的大菜、硬菜。据了解,盒马早在去年12月底就上线了“帝王蟹三件套”,该系列新品凭借操作便捷、高复原率以及低于餐厅同款5折的价格,成功进入很多“盒区”消费者的年菜清单。

盒马研发采购蔡玉贵介绍,帝王蟹早已成为国内消费者年夜饭餐桌上的常客,今年盒马***尝试将其做成7分钟即可复原的半成品菜肴,且市面上没有同类产品,差异性显著。另外,为了让除夕上班的人群吃到热乎的年夜饭,盒马不仅简化了半成品年菜的复热方式,还准备了海鲜大咖、炸带鱼、猪肋排等丰富的成品年菜,并准备好了配送运力,为广大“盒区”用户提供年夜饭送上门的服务。

△盒马年菜:避风塘风味波龙配老虎蟹

银座超市今年也增加了预制年夜菜系列,让消费者分分钟品尝到同庆楼、全聚德等各地知名菜品,对于年轻人十分友好。

△银座超市

迎新年、促消费活动丰富

正值备年货的消费高峰,济南各大超市迎新年和促销优惠活动层出不穷。银座超市除了满赠、购物抽奖等优惠,也准备了非遗手作市集、国风演绎、汉服巡游、玩偶走秀、花灯猜谜、各种手作DIR、古典音乐会等,满足消费者的春节休闲娱乐需求。

大润发作为国民超市,为广大市民准备了各类打折、满减、积分换购等促销活动和各类到店福利。此外,为了保证市民在春节期间的正常购物需求,大润发充分发挥生鲜供应链和仓储配送优势,在节前做足准备,以确保正常供应。据大润发相关负责人介绍,2024年,大润发仍会将商品力的提升作为发展的重点,强化供应链管理和建设,从产地源头直采,从田间到饭桌减少中间环节,提升商品品质和价格竞争力,为市民带来更丰富和新鲜的商品。

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